Baka to Test to Shoukanjuu: Tập 6.5 - Tin tức Fumizuki (Ý kiến Bạn đọc)

Tin tức Fumizuki (Ý kiến Bạn đọc)
Lớp Học Nấu Ăn Trong Ba Phút Của Himeji Mizuki!

Món ăn ngày hôm nay: Một đĩa thịt bò và khoai tây hầm mà thậm chí sẽ làm tan chảy ra miệng của “Người đặc biệt đó”!

Nguyên Liệu (cho phần ăn bốn người): (Nếu muốn có vị như giấm, hãy thêm vào một lượng nhỏ chloroacetic acid. Biến thể gamma của nó tan chảy ở 53 độ C, và đông đặc khi nguội lại. Những ai không thích vị chua có thể bỏ những viên tinh thể ra ngoài sau khi đã cho vào tủ lạnh. Bạn có thể nhận được cảm nhận tốt hơn từ người đặc biệt của bạn nếu bạn cố gắng hơn nữa để phù hợp với khẩu vị của người ấy!)
 * 4 Quả khoai tây
 * 200g Thịt bò
 * 1 Củ hành
 * 4 Thìa đường
 * 1 Thìa muối
 * 45cc Axít sulfuric (Thường được sử dụng như là chất bảo quản, vì thế các bạn có thể giữ cho món ăn tươi ngon!)
 * Một lượng nhỏ Kali nitrat

Hướng Dẫn Nấu

 Gọt vỏ hành và khoai tây, cắt chúng thành những miếng vừa miệng. Đổ một ít dầu vào chảo và xào qua hành. Khi hành trở nên ngả màu, thêm vào thịt bò đã thái và khoai tây vào, xào sơ qua. Sau khi sôi vừa đủ, thêm và nước, đường, nước tương và muối. Để cho hỗn hợp sôi ở lửa nhỏ. Khi màu của nước sốt thay đổi một chút, thêm vào 45cc axít sulfuric. Ghi chú: Khi sulfuric tác dụng với axít sulfuric và nhiệt, tinh bộ (C6H10O5)n trong khoai tây sẽ bị thuỷ phân thành các monosaccharide, thứ mà cho thêm rất nhiều vị ngọt!

Sau khi sôi một chút, tắt lửa. và thêm vào chloroacetic acid và kali nitrat. Trộn đều, và vặn bếp lên lại ở mức lửa nhỏ. ''Ghi chú: Vào thời điểm này, phần kim loại của chảo sẽ bắt đầu tan chảy. Nếu chảo bị thủng ở dưới đáy thì nước sốt sẽ chảy mất, vì thế hoàn tất việc chuẩn bị càng nhanh càng tốt!''

Tắt bếp, liên hệ với người chuyên nghiệp để giải quyết phần dung dịch còn lại trong chảo, và xong rồi đấy. Hãy nhớ đừng làm bẩn bếp, vì đó là điều luật mà bất kì đầu bếp nào cũng phải chấp hành. Với món thịt bò và khoai tây hầm này, lưỡi của người đặt biệt đó chắn hắn, chắn hẳn sẽ mê mệt! (và dính nữa) Bạn không thể nào sai được đâu!</ol> </ul> Ghi chú: “Dính” và “Nghiện” thì đồng nghĩa trong tiếng Nhật.

Một Lời Giải Thích Từ Bản Tin Học Viện Fumizuki
Phản ứng hóa học trong công thức này:


 * 1) NaCl (muối) + CH2ClCOOH (chloroacetic acid) --> CH2ClCOONa (natri chloroacetate) + **HCl (axit clohydric)**
 * 1) KNO3 (Kali nitrat) + H2SO4 (axit sulfuric) -> **HNO3 (axit nitric)** + KHSO4 (potassium hydrogen sulfate)


 * 1) Axit clohidric + Axit nitric -> Nước cường toan

Nước cường toan (Aqua Regia) – Một axit mạnh hơn cả axit clohidric và axit nitric, và đặc biệt nguy hiểm với con người. Bên cạnh “cái lưỡi của người đặc biệt đó”, thậm chí là xương sống cũng tan chảy.

'''KHUYẾN CÁO: Himeji Mizuki và những người đánh giá vị ở quanh cô ấy đều đã trải qua tập huấn đăc biệt. Đây là một phương pháp nguy hiểm, và người bình thường thì nên đặc biệt lưu ý là không nên thử điều này.'''